11:52 | Сфера

11:51 | Контекст

11:46 | Местен фокус

6622

Винарска изба Vino`s в Смолян произвежда втората си реколта вино и разширява производството си, след като първата бе изчерпана при голям интерес от потребителите.През тази есен в избата се произвеждат сортове Сира, Каберне совиньон, Мерло и Мавруд.

Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 18:37 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През тази есен в избата се произвеждат сортове Сира, Каберне совиньон, Мерло и Мавруд. Гроздето се доставя от масиви в Пловдивско и Ивайловградско, а ферментацията и целият производствен процес се осъществяват в Смолян. По данни на производителя тазгодишната реколта е с висока захарност, което повишава качеството на вината.

Миналата година са произведени около 3 тона вино, а за новата реколта плановете са за 5,5 тона. Засега избата се концентрира върху червени вина. Клиентите са както заведения, така и индивидуални потребители в региона.

Според производителите климатът в Родопите има благоприятно влияние върху отлежаването на вина, като надморската височина и условията в района подобряват качествата на напитката.

Продукцията вече е оценена и извън страната. На изложение на вина в гръцкия град Драма Смолянска сира заема пето място, а произведено от избата узо е класирано на второ място.

Винарят опровергава скептицизма на мнозина, които не вярват, че в Смолян и района е възможно винопроизводство. При тези климатични промени, нищо чудно след няколко години в Смолян да може да се отглежда добро грозде, смята Чавдаров.

Винарната Vino`s е създадена по българо-гръцки проект в рамките на Програмата за трансгранично сътрудничество ИНТЕРРЕГ.  Изградена е като комплекс със зали за дегустация. Архитектурното решение и интериорът са в стил съвременно шато, а мястото на избата на един от хълмовете открива живописна панорама към  почти целия Смолян.  По проекта е осигурено съвременно оборудване за технологичния процес. Предвижда се да се доставят гръцки бели вина.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

От началото на ноември огнеборците в Разградско са реагирали на 30 сигнала за премахване на паднали дървета от пътни платна. Данните са изнесени от ръководството на Регионалната ди ...

Полицията във Варна е задържала 72-годишен мъж за държане с цел разпространение на наркотици, съобщиха от Областната дирекция на МВР в крайморския град. Варненецът е стар познат на ...

Започна редовното седмично заседание на Министерския съвет. Дневният ред предвижда разглеждане на проект на решение за приемане на Годишен доклад за 2024 г. за състоянието на здрав ...

Временно затруднение в организацията на обществения превоз на пътници ще има заради пожар в базата на общинско дружество „Общински превози – Костинброд“. Това съо ...

Две конференции по повод 26-ия Световен ГИС ден ще се състоят в София днес. И двете събития е предвидено да започнат от 09:00 часа.   Първата, организирана от ГИС Алианс в сто ...

               

Време е да не се разделяме на българи в чужбина и българи в България, каза Десислава Станкова - преподавател по музика във Второ Средно училище (СУ) „Проф. Никола Маринов&rd ...

Абсурдно е Никола Барбутов и Благомир Коцев да бъдат затворени в карцера на Софийския затвор, каза пред журналисти Кирил Петков в Съдебната палата. Днес той се яви в Софийския град ...

Община Кубрат ще осигури безплатно на домакинствата компостери за зелени и други биоотпадъци. Те ще бъдат доставени по проект, с който общината кандидатства пред Предприятието за у ...

Министерският съвет прие Координационен механизъм за помощ и подкрепа на пострадали от домашно насилие, съобщи виципремиерът Атанас Зафиров след днешното заседание на правителствот ...

Днес „Водоснабдяване и канализация“ (ВиК) Ямбол дава начало на информационна кампания под надслов „Помисли, преди да пуснеш водата!“, съобщиха от дружествот ...