18:00 | Контекст

17:41 | В детайли

17:39 | Сфера

6631

Винарска изба Vino`s в Смолян произвежда втората си реколта вино и разширява производството си, след като първата бе изчерпана при голям интерес от потребителите.През тази есен в избата се произвеждат сортове Сира, Каберне совиньон, Мерло и Мавруд.

Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 18:37 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През тази есен в избата се произвеждат сортове Сира, Каберне совиньон, Мерло и Мавруд. Гроздето се доставя от масиви в Пловдивско и Ивайловградско, а ферментацията и целият производствен процес се осъществяват в Смолян. По данни на производителя тазгодишната реколта е с висока захарност, което повишава качеството на вината.

Миналата година са произведени около 3 тона вино, а за новата реколта плановете са за 5,5 тона. Засега избата се концентрира върху червени вина. Клиентите са както заведения, така и индивидуални потребители в региона.

Според производителите климатът в Родопите има благоприятно влияние върху отлежаването на вина, като надморската височина и условията в района подобряват качествата на напитката.

Продукцията вече е оценена и извън страната. На изложение на вина в гръцкия град Драма Смолянска сира заема пето място, а произведено от избата узо е класирано на второ място.

Винарят опровергава скептицизма на мнозина, които не вярват, че в Смолян и района е възможно винопроизводство. При тези климатични промени, нищо чудно след няколко години в Смолян да може да се отглежда добро грозде, смята Чавдаров.

Винарната Vino`s е създадена по българо-гръцки проект в рамките на Програмата за трансгранично сътрудничество ИНТЕРРЕГ.  Изградена е като комплекс със зали за дегустация. Архитектурното решение и интериорът са в стил съвременно шато, а мястото на избата на един от хълмовете открива живописна панорама към  почти целия Смолян.  По проекта е осигурено съвременно оборудване за технологичния процес. Предвижда се да се доставят гръцки бели вина.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

С водосвет за здраве и успехи, отслужен от Врачанския митрополит Григорий, във Враца официално бе открит обновеният закрит плувен басейн. Съоръжението бе изцяло реновирано по два п ...

Акция по спиране на водоподаването заради неплатени сметки извършва „Водоснабдяване и канализация“ (ВиК) – Хасково в квартал „Капитан Петко“ в Свиленг ...

Общинските съветници в Бойница приеха план-сметката за сметопочистването за 2026 година, като няма промяна в размера на ставката. Това каза председателят на Общинския съвет Габрие ...

Тяло на мъж е открито при пожар в апартамент в Ловеч. Това съобщиха от Областната дирекция (ОД) на МВР в града. Сигналът за инцидента е подаден около 15:30 часа днес. Пламъците са ...

Конституционният съд отхвърли искането на 49 народни представители от 51-вото Народно събрание за противоконституционност на решенията на парламента за избиране на министър председ ...

               

Процесът на въвеждане на еврото в област Силистра протича плавно и без сериозни затруднения за гражданите. Това бе изводът от проведеното първо за годината заседание на Областния к ...

С водосвет за здраве и успехи, отслужен от Врачанския митрополит Григорий, във Враца официално бе открит обновеният закрит плувен басейн. Съоръжението бе изцяло реновирано по два п ...

От утре започва монтажът на новите климатици по проект „Прилагане на мерки за подобряване качеството на въздуха в община Монтана“, съобщи кметът Златко Живков. Той обяс ...

Президентът Илияна Йотова благодари на Румен Радев (държавен глава в периода 2017-2026 г.) за деветте години съвместна работа. "Благодаря, че девет години бяхме заедно и спазихме н ...

Акция по спиране на водоподаването заради неплатени сметки извършва „Водоснабдяване и канализация“ (ВиК) – Хасково в квартал „Капитан Петко“ в Свиленг ...